Torta facile alla panna

Per preparare una torta avevo montato troppa panna che non sapevo come utilizzare. Grazie alle amiche del forum di Cookaround ho trovato questa ricetta per questa veloce e soffice tortina ottima per la prima colazione.

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Tempo di preparazioneTempo di cotturaDifficoltà
20 minuti45 minutiBassa

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 di zucchero
  • 250 g di panna montata
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • aromi  a piacere

Preparazione

1.Monta le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso (Foto 1).

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Foto 1

2. Setaccia la farina, la vanillina e il lievito e aggiungi un po’ alla volta la miscela all’impasto insieme all’aroma (Foto 2).

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Foto 2

3. Monta la panna e uniscila delicatamente all’impasto  senza smontarla, mescolando dal basso verso l’alto (Foto 3).

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Foto 3

4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e livellalo bene con un cucchiaio (Foto 4).

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Foto 4

5. Cuoci nel forno statico a 170°C per 45 minuti finchè non diventa gonfio e ben dorato (fai la prova stecchino); una volta cotto fai raffreddare su una gratella.

Consigli

Per una golosa variante: prima di versarla nella tortiera, dividi in due l’impasto e ad una metà aggiungi qualche cucchiaio di cacao amaro. Versa nella tortiera prima l’impasto base, poi sopra quello al cacao. Procedi quindi con la cottura.

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