Al corso di pasticceria che avevo frequentato tempo fa, mi avevano insegnato a costruire una sac a poche con con la carta da forno, da usare per le decorazioni con il cioccolato.
Il procedimento è molto semplice.
1. Predi della carta da forno e ritaglia un quadrato (Foto 1). Piega a metà il quadrato lungo la diagonale, e ricava due triangoli (Foto 2).
2. Prendi uno dei due triangoli e rivolgi la base verso di te.
3. Individua il centro della base e piega un delle due punte verso l’angolo retto (Foto 3).
4. Ripeti la stessa operazione con l’altra punta (Foto 4).
5. Quando le due punte saranno sovrapposte (Foto 5), ripiegale verso il centro (Foto 6 e 7). Il cornetto è pronto (Foto 8).
6. Per poterlo utilizzare, dopo che avrai inserito il cioccolato, taglia la punta della grandezza desiderata (Foto 9).
