Per festeggiare degnamente San Patrizio, ecco la Guinnes Chocolate Cake. Un torta nera come il carbone, incredibilmente morbida e profumata, con una glassa bianca morbida che ricorda proprio la spuma della celeberrima birra. Continua a leggere
Arancia e cioccolato: tra la più classica delle combinazioni, che però non delude veramente mai. Se poi la ricetta la propone Montersino, cosa possiamo volere più?Se poi ci aggiungiamo un cremoso al cioccolato fondente…. Continua a leggere
Un dolce perfetto per le serate fredde, ancora meglio se davanti a un caminetto in montagna. Il ripieno di noci e mou scalda anche gli animi più infreddoliti. Continua a leggere
Originale crostata dal ricco ripieno di uvetta e canditi, alleggerita da una fresca chantilly all’arancia. Da Tiramisù e Chantilly di Montersino. Continua a leggere
Semifreddo al cioccolato bianco e pistacchio: la combinazione perfetta per la stagione estiva! Continua a leggere
Crostata frangipane con namelaka al cardamomo ovvero la nascita di un nuovo amore!! Continua a leggere
Stufo del solito tiramisù? Ecco una versione super sfiziosa con noci e caramello salato, proposta dal Maestro Montersino nel libro Tiramisù e Chantilly. Continua a leggere
La gubana, dolce tipico delle feste della mia regione, secondo la ricetta del maestro Continisio. Una versione originale, Il caratteristico ripieno molto ricco favorisce lo scambio aromatico con il lievitato, per cui il sapore matura e migliora con il passare dei giorni.
Continua a leggere
Una torta per un compleanno importante di una persona speciale: un’avvolgente combinazione di cioccolato bianco e lamponi. Continua a leggere
Mi sono cimentata sulla rosa d’Oriente. Una vera sfida, con la pasta sigaretta. Ma è sicuramente un dolce da rifare! Continua a leggere