Quali sono gli attrezzi indispensabili per fare una perfetta torta farcita? Ecco qui l’elenco definitivo (o quasi) degli utensili che non possono mancare! Continua a leggere
Accessori per pasticceria: torte farcite
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I 10 utensili di base da avere in cucina per fare il pasticcere
Cosa serve veramente ad un pasticcere? Ecco l’elenco esaustivo (o quasi) degli attrezzi veramente indispensabili per cominciare! Continua a leggere
Golosi di Salute di Luca Montersino (Recensione)
Hai un amico intollerante a qualche alimento e vuoi preparagli un dolce e non sai come fare? La risposta è “Golosi di salute” del maestro Montersino. Ricette di alta pasticceria studiate per rispettare le intolleranze e creare dolci più sani. Continua a leggere
Peccati di Gola di Luca Montersino (Recensione)
La recensione del libro Peccati di Gola di Luca Montersino: un libro indispensabile sia per chi ama cimentarsi con tecniche e preparazioni di “alta pasticceria” sia per chi per la prima volta vuole affacciarsi a questo fantastico e goloso mondo. Continua a leggere