Siamo ormai a Carnevale! Periodo di maschere, coriandoli, stelle filanti…ma soprattutto di crostoli! La mia nonna preparava in questo periodo dei crostoli veramente insuperabili e sono un dei ricordi più belli dei carnevali di quando ero piccola.
Per trovare una ricetta “verace” di questi fragranti dolci fritti, mi sono affidata alla “Cucina Triestina”: con i dovuti accorgimenti l ricetta è risultata perfetta.
Crostoli leggeri e profumati e molto apprezzati! Continua a leggere
Una rivisitazione dei cookies americani con riso soffiato e cioccolato. Biscotti morbidi, ma con una crosticina croccante, perfetti a colazione. Continua a leggere
Biscottini morbidi al cocco: facili, veloci, buoni, adatti agli intolleranti a glutine e lattosio, utili per usare gli albumi avanzati. Cosa vuoi di più? Continua a leggere
Tra i dolcetti da regalare per Natale, non posso mancare questi biscottini che provengono dalla tradizione austriaca, che uniscono la freschezza dell’arancia alla delicatezza delle mandorle.
Continua a leggere
Ricetta tratta da “Dolci delle Dolomiti”: cornetti alle noci e cioccolato, veloci da preparare e anche da mangiare, nel senso che uno tira l’altro!Ottima idea per regalo di Natale!
Continua a leggere
Dolcetti al cioccolato e caffè, fatti con la farina di riso: un biscotto dedicato agli intolleranti al frumento, per una pausa golosa! Continua a leggere
Continuando gli esperimenti con la farina di riso, ho preparato delle mini crostatine con un golosa crema al cioccolato bianco. La frolla è delicata e friabile, con un retrogusto quasi amaro, che si sposa benissimo con la dolcezza del cioccolato bianco. Continua a leggere
Una ricetta per i celiaci e gli intolleranti al lattosio che ripropone il preciso sapore dei baci di dama grazie a farina di riso, margarina, mandorle e nocciole. Continua a leggere
Una ricetta dal tocco esotico: muffin con banana e pimento per un gusto che è una vera sorpresa! Continua a leggere
Cupcake alla nocciola morbidi, dal profumo avvolgente, con un cuore di goloso caramello e decorati con la panna. Continua a leggere